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LIBRO DE COCINA DE LA REPÚBLICA

HERREROS MARTÍN-MAESTRO, ISABELO

Libro
ISBN: 
978-84-937963-8-9
Editorial: 
REINO DE CORDELIA
Número de páginas: 
256
Dimensiones:
170x210
Estado: 
Disponible
Materia: 
ALIMENTACIÓN
17,95€
Votos: 0

Durante los años 30, coincidiendo con el Gobierno de la II República, florecieron en Barcelona y Madrid revistas de gastronomía como Menage y Paladar, en las que las recetas mostraban ya una clara preocupación por la salud, la higiene y la dieta. En sus páginas se refleja una sociedad española mucho más sofisticada y moderna que la que impondría el franquismo después de la guerra civil. Prueba de ello son los anuncios de hornos de gas, frigoríficos, aspiradores eléctricos y otros electrodomésticos que no serían de uso común hasta los años 60. Este libro, además de un completo recetario, es un catálogo gráfico de aquella realidad.

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